Análisis y Opinión : Juego de Cuchillos de Damasco HexClad 6 Piezas

Name: HexClad Essential Estuche 6 Cuchillos de Damasco Japonés con Bloque Magnético
Brand: HexClad
Price: 399.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (3840 reviews)

Popularizado internacionalmente por el chef Gordon Ramsay, este juego superó con nota sobresaliente nuestros ensayos de laboratorio: su núcleo japonés AUS-10V, su bloque magnético vertical en nogal macizo y su impecable equilibrio lo convierten en nuestra recomendación número 1.

Núcleo de AceroAichi AUS-10V Japón

Capas de Damasco67 capas San-Mai

Dureza Medida60±1 HRC

Vaciado15° simétrico de bisturí

399,00 €

Cupón descuento directo de taller : CHEFEDGE15 (-15 %)

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Ventajas Destacadas

• El bloque magnético abierto protege el filo contra los roces abrasivos de las ranuras tradicionales.
• El acero japonés AUS-10V ofrece mayor tenacidad mecánica ante pequeños impactos que el VG-10 puro.
• Mango ergonómico en madera de Pakkawood verde bosque de excelente agarre en húmedo.
• Cuchillos de trabajo oficial en los restaurantes con estrella Michelin de Gordon Ramsay.

Puntos a Considerar

• Inversión inicial relevante (399 €).
• Lavavajillas estrictamente desaconsejado (limpieza manual obligatoria).