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Puntuación DCI : 94/100
4.8 / 5 (Más de 2.950 opiniones verificadas)

Dalstrong Serie Shogun ELITE : El Filo Más Agresivo Llevado al Límite

Diseñada para cocineros que buscan estética samurái y un ángulo de vaciado extremadamente agudo de 8-12° por cara. Su temple criogénico bajo nitrógeno líquido otorga al núcleo japonés AUS-10V una dureza de 62+ HRC.

Núcleo de AceroJaponés AUS-10V Criogénico
Capas de Damasco67 capas Tsunami Rose
Dureza Medida62+ HRC
Afilado Honbazuke8° – 12° ultra-agudo
349,00 €

Cupón descuento directo de forja : SHOGUNVIP10 (-10 %)

Comprar en tienda oficial Dalstrong
Ventajas Destacadas
  • • El filo de fábrica más agresivo y afilado registrado en el banco de pruebas BESS de nuestra comparativa.
  • • Mango en Garolite G10 militar inmune al agua hirviendo, grasas calientes y humedad.
  • • Tratamiento térmico al vacío con ciclo criogénico profundo con nitrógeno líquido (-196 °C).
  • • Incluye fundas protectoras individuales de polímero Dalstrong PerfectFit.
Puntos a Considerar
  • • El ángulo extremadamente agudo de 8-12° no tolera impactos contra huesos gruesos o congelados.
  • • Peso en mano ligeramente superior al de las hojas japonesas clásicas con mango de madera de magnolia.