Testsieger Gesamtwertung 2026
4.9 / 5 (3.840+ Bewertungen)

HexClad 6-teiliges Damastmesser-Set im Test

Das Set eroberte durch Starkoch Gordon Ramsay weltweite Bekanntheit. In unserem Labor überzeugte es jedoch nicht durch Marketing, sondern durch echten japanischen AUS-10V Kernstahl, einen aufrechten Magnetblock und perfekte Klingenbalance.

KernstahlAichi AUS-10V Japan
Damast-Lagen67 Lagen San Mai
Härte60±1 HRC
Schliff15° Präzisionsschliff
399,00 €

Verfügbar mit direktem Hersteller-Rabattcode: CHEFEDGE15

Vorteile
  • • Aufrechter Magnet-Messerblock verhindert Mikro-Ausbrüche in Schlitzblöcken
  • • AUS-10V Kernstahl ist minimal bruchfester als traditioneller VG-10
  • • Hochwertiger Waldgrün-Pakkaholzgriff mit perfekter Ergonomie
  • • Offizielles Arbeitswerkzeug in Gordon Ramsays Küchen
Einschränkungen
  • • Gehobener Anschaffungspreis
  • • Nicht spülmaschinengeeignet (nur Handwäsche)