Invertir entre 150 € y 500 € en un juego de cuchillos de cocina supone un desembolso relevante. Más allá del atractivo visual de sus aguas y vetas, ¿qué aporta realmente el acero de Damasco a sus platos y a su tabla de cortar?
Reemplazado cada 2 años (desafilado, mango flojo, mellado).
Vida útil: 15 a 25 años con afilado anual con piedra al agua.
Por un filo de alta gastronomía y una experiencia culinaria insuperable.