Slimme Slijp- & Zorgplanner
Messen Onderhoudsplanner & Slijpkalender
Stel je preventieve onderhoudsschema samen op basis van je staaltype (Damast VG-10/AUS-10, puur koolstofstaal of SG2 poederstaal), je snijplankmateriaal en de intensiteit waarmee je kookt.
Jouw Preventieve Onderhoudskalender
Wetenschappelijk OnderhoudsprotocolUitlijnen met Aanzetstaaf
Elke 14 dagen
Gebruik een keramisch aanzetstaal (2000 grit) met 4-5 lichte halen per zijde op 15° om de micro-braam recht te zetten zonder materiaal weg te nemen.
Slijpen op Watersteen
Elke 6 maanden
Volledige sessie op Japanse waterstenen: korrel 1000 om de snede te herstellen en korrel 6000 voor spiegelende scheermesscherpte.
Zuivere Camellia-Olie
Elke 8 weken
Breng 2 druppels zuivere Japanse camellia-olie aan over het lemmet om koolstofstaal te beschermen tegen luchtvochtigheid en oxidatie.
Invloed van Gekozen Snijplank:
Optimale bescherming voor een vlijmscherpe 15°-snede.