Op online marktplaatsen wemelt het van messen die worden aangeprezen als "67-laags Japans damaststaal" voor 20 tot 35 euro. In 95% van de gevallen gaat het om goedkoop 3Cr13 zacht monostaal met een ingebrande laserprint. Hier leest u de wetenschappelijke methode om namaak vóór aankoop te ontmaskeren.
| Onderzocht Deel | Echt San-Mai Damast (67 lagen) | Laser-Vervalsing (3Cr13 monostaal) |
|---|---|---|
| Lemmetrug (bovenzijde) | Lagen zichtbaar en doorlopend van links naar rechts | Volkomen glad, egaal grijs (nul lagen) |
| Snijrand (vouw) | Duidelijke golvende lijn die de harde snijkern toont | Laserprint loopt door tot op de snede of stopt abrupt recht |
| Schuurtest (korrel 1000) | Patroon keert direct terug na zuuretsing | Patroon is voorgoed verdwenen |
| Realistische marktprijs | 150 € tot 450 € afhankelijk van afwerking | Minder dan 35 € (metallurgisch onmogelijk) |
Gebruik een vergrootglas of de macro-stand van uw smartphone op de bovenzijde van het lemmet. Als u ragfijne, golvende vouwlijnen ziet die ononderbroken van de linker- naar de rechterflank lopen, heeft u te maken met echt gevouwen staal. Is de rug een egaal gepolijste stalen balk, dan is het motief aan de zijkant slechts een oppervlakkige laserbrandvlek.
Op 2 tot 3 millimeter boven de vlijmscherpe snede stoppen de damastlijnen en verschijnt een donkere, massieve staalstrook: de geharde snijkern. Bij namaakmessen loopt de laserprint slordig door over de snijrand of stopt met een kaarsrechte, onnatuurlijke lijn.
Strijk met uw vingernagel dwars over het patroon. Een laseropdruk voelt ruw aan, als fijn schuurpapier of mat glas. Echt damaststaal, geëtst met salpeterzuur of ijzer(III)chloride en gepolijst, biedt een zijdezacht gevoel met microscopisch subtiele micro-reliëflijntjes.
Het smeden van een 67-laags damastblok met een Japanse kern vereist industriële ovens, vacuümharden en cryogene behandelingen op -80 °C. Een complete 5-delige set voor 35 € is simpelweg onmogelijk: alleen al de inkoopprijs van het onbewerkte VG-10 staal ligt hoger!
Schuur een klein stukje van het lemmet met korrel 1500 schuurpapier en breng een drupje ijzer(III)chloride aan (verkrijgbaar bij elektronicazaken voor printplaten). Bij echt damaststaal verschijnen de contrasterende lijnen direct weer. Bij namaak ontstaat slechts een matte, grijze vlek.
Nee, zeker niet. De messenregio Yangjiang huisvest hypermoderne fabrieken die origineel VG-10 staal uit Japan importeren en uitmuntende San-Mai damastmessen produceren (zoals Dalstrong en SHAN ZU). Er zijn echter ook minder gerenommeerde werkplaatsen die goedkoop laser-monostaal op de markt dumpen.
Gebruik onze interactieve 4-staps detector om te achterhalen of uw mes echt San-Mai damaststaal is of een lasergeëtste kopie.
Bekijk Gecertificeerde Echte Messensets →