Pianificatore Intelligente del Filo

Pianificatore di Manutenzione e Calendario di Affilatura

Personalizza il programma di cura preventiva delle tue lame in base al tipo di metallo (Damasco VG-10/AUS-10, carbonio puro o sinterizzato SG2) e al tagliere impiegato nella tua cucina.

1. Tipo di Acciaio

2. Frequenza di Utilizzo

3. Superficie del Tagliere

Il Tuo Calendario di Manutenzione Preventiva

Protocollo Scientifico Attivo

Riallineamento con Acciaino

Ogni 14 giorni

Usa un acciaino in ceramica (2000 grit) con 4-5 passaggi leggeri per lato a 15° per raddrizzare il tagliente senza asportare metallo.

Affilatura su Pietra

Ogni 6 mesi

Sessione completa su pietra all'acqua: grana 1000 per ripristinare il bisello e grana 6000 per la finitura a specchio.

Olio di Camelia Naturale

Ogni 8 settimane

Applica 2 gocce di olio puro di camelia (Camellia Sinensis) sulla lama per proteggere il carbonio dall'umidità dell'aria.

Impatto del Tagliere Selezionato:

Protezione ottimale per un filo acuto a 15°.

→ Guida Pratica all'Affilatura con Pietra ad Acqua → Acciaino in Ceramica vs Acciaio Tradizionale → Calcolatore Angolo di Affilatura