De stad Yangjiang, in de provincie Guangdong, produceert ruim 70% van alle geëxporteerde messen uit China. "Made in China" staat echter allang niet meer automatisch voor slechte kwaliteit: het industriële landschap is verdeeld in twee totaal verschillende werelden.
Hypermoderne productielocaties uitgerust met Duitse industriële vacuümovens, cryogene vloeibare-stikstofkoeling en uiterst nauwkeurige CNC-robotarmen. Zij importeren gecertificeerd San-Mai VG-10 kernstaal direct van Takefu (Japan) en smeden messen voor gerenommeerde westerse merken (zoals Dalstrong en Shan Zu), met vlekkeloze kwaliteit tegen een fractie van de Japanse productiekosten.
Duizenden kleine werkplaatsen die rollen goedkoop zacht staal (3Cr13 of 420J2) koud stansen en er met een 50W-laserstraal een nep-damastpatroon in branden. Deze worden vervolgens voor € 15 tot € 30 gedumpt op online marktplaatsen en misleiden argeloze consumenten.