KAI Shun Classic : L'Orfèvrerie de Seki City au Sommet de son Art

Chaque pièce Shun Classic exige plus de 100 étapes artisanales dans la capitale historique de Seki. Doté du super-acier VG-MAX exclusif à 61 HRC et d'un manche asymétrique en D en bois de pakka noir, c'est la référence mondiale de la gastronomie étoilée.

Acier de CœurVG-MAX Super-Steel

Strates Damas68 couches micro-forgées

Dureté Mesurée61±1 HRC

Origine CertifiéeSeki City, Japon

499,00 €

Garantie constructeur à vie et affûtage officiel d'usine inclus

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Points Forts

• L'alliage VG-MAX enrichi en carbone, cobalt et vanadium offre une tenue de coupe sans rival.
• Manche traditionnel en forme de D épousant la paume pour un contrôle millimétrique.
• Finition du Damas d'une beauté envoûtante, polie manuellement par les maîtres artisans de Seki.
• Préservation de valeur patrimoniale exceptionnelle au fil des décennies.

Points Faibles

• Le manche asymétrique en D est optimisé pour droitiers (nécessite une commande spéciale pour gauchers).
• Tarif d'acquisition réservé aux passionnés et professionnels.