På Etsy, eBay och marknadsplatser säljs mängder av "handgjorda damaskus kockknivar" med dramatiska mönster och träskaft for 300–600 kr. Nästan samtliga härstammar fra staden Wazirabad i Pakistan. Vårt laboratorium avråder bestämt fra att använda dessa i kontakt med livsmedel.
Wazirabad-damast välls ofte ihop av gamla bilfjädrar, transmissionskedjor och skrotstål. Eftersom stålkompositionen är helt slumpmässig findes det inga garantier mot skadliga resthalter av tungmetaller som bly eller kadmium.
Många verkstäder saknar temperaturkontrollerade ugnar och anlöper stålet "på ögonmått" i öppen kolbädd. Resultatet bliver knivar med mjuk hårdhed (ofte under 50 HRC) som snabbt böjs, tappar skarphedn eller spricker.
Brister i flussmedel och for låg smedekunststemperatur gør att lagene ikke svetsas ihop fullständigt. Mikroskopiska fickor bildas mellan lagene där fukt och bakterier tränger in, hvilket leder til rost inifrån och att bladet bokstavligen delar sig.