1. Damascus Culinary Index (DCI-100™)
Vår evaluering bygger på DCI-100™ testrammeverket som vektlegger fem avgjørende ytelsesfaktorer:
- Skjæreevne & BESS-skarphet (30%): Målt med standardisert BESS-testtråd samt skarphetstap etter 3 000 kutt i hardtre.
- Kjernestål & Hardhet (25%): Spektrometrisk verifisering av legering (VG-10, AUS-10, SG2) og Rockwell HRC-måling på kjernen.
- Balanse & Ergonomi (20%): Vektfordeling, fingerstøtte til pinch grip og motstandsdyktighet mot fukt i skaftet.
- Langsiktig Holdbarhet (15%): Korrosjonsbestandighet og enkelhet ved sliping på slipestein.
- Smedestetikk & Håndverk (10%): Autentisk foldemønster som fortsetter uavbrutt over knivryggen, og feilfri passform.
2. Egenfinansierede testkøb
Vi mottar ikke gratis testsett eller betaling for anmeldelser fra knivprodusenter. Alle knivsett kjøpes anonymt via vanlige forbrukerkanaler for å sikre at de testede eksemplarene tilsvarer 100 % det produktet vanlige forbrukere mottar.