Interaktiv Slip- & Vårdplanerare
Underhållsplanerare & Slipkalender för Damaskusknivar
Skapa ditt personliga förebyggande underhållsschema baserat på ståltyp (VG-10/AUS-10 damaskus, rent kolstål eller SG2/Damasteel pulverstål), skärbrädans hårdhet och hur ofta du lagar mat.
Ditt Förebyggande Skötselschema
Metallurgiskt Verifierat ProtokollRikta med Keramiskt Bryne
Var 14:e dag
Använd en keramisk brynstav (2000 grit) med 4–5 lätta drag per sida i 15° vinkel för att räta ut mikroskopiska eggböjningar utan att avlägsna kärnstål.
Slipa på Japansk Våtsten
Var 6:e månad
Fullständig slipning på vattenstenar: kornstorlek 1000 för att återuppbygga grundeggen och kornstorlek 6000 för spegelblank rakbladsskärpa.
Ren Japansk Kameliaolja
Var 8:e vecka
Applicera 2 droppar livsmedelsgodkänd kameliaolja (Kamelienöl / Tsubaki) över bladet för att isolera mikrosprickor mot luftfuktighet och oxidation.
Påverkan från Vald Skärbräda:
Optimalt skydd för en rakbladsvass 15°-egg. Ändträ dämpar eggens anslag utan att slita mikroskopiskt stål.