KAI Shun Classic Damaskus: Testi & Laboratorioarvostelu (2026)

Japanin legendaarisessa miekkakaupungissa Sekissä valmistettu Shun Classic on modernin japanilaisen veitsitaiteen kansainvälinen mittapuu. Sen patentoitu VG-MAX-ydinteräs takaa vertaansa vailla olevan leikkaustuntuman ja terävyyden keston, johon ammattikokit luottavat päivästä toiseen.

YdinteräsKAI VG-MAX Japani

Damaskuskerrokset69 kerrosta yhteensä

Mitattu Kovuus61±1 HRC

Teroituskulma16° kupera partaveitsiterä

399 €

Elinikäinen KAI-valmistajatakuu ja ilmainen tehdasteroitus

Tarkista hinta Amazonissa

Edut

• VG-MAX-teräs ylimääräisellä vanadiinilla ja koboltilla säilyttää terävyyden pidempään kuin lähes mikään muu ruostumaton teräs.
• Poikkeuksellisen hienostunut tasapaino terän ja perinteisen japanilaisen D-pakkapuukahvan välillä.
• 100 % aito valmistus Gifun prefektuurissa (Seki City, Japani) yli 700 vuoden seppäperinteellä.
• Peilikiillotettu teräviimeistely liukuu täysin kitkattomasti lihan ja kalan läpi ilman solukkovaurioita.

Huomioitavaa

• Ensiluokkainen premium-hintaluokka vaatii aitoa omistautumista ja sijoitusta laatuun.
• Epäsymmetrinen D-kahva on muotoiltu ensisijaisesti oikeakätisille käyttäjille (vasenkätinen versio tilattava erikseen).