Yoshihiro Cutlery ztělesňuje nepřetržitou kovářskou tradici ze Sakai – města, kde se v minulosti kovaly meče šógunů a císařské čepele. Každý nůž je individuálně ručně vykován a zdoben tradičním kladívkovým povrchem Tsuchime.
Certifikát pravosti ze Sakai a tovární záruka Yoshihiro