義弘 (Yoshihiro) VG-10 槌目ダマスカス 3点セット 徹底レビュー

大阪堺市で600年以上の歴史を刻む堺打刃物の伝統工芸士が手がける「義弘」。刀身に施された手打ち槌目（つちめ）模様が生み出す圧倒的な刃離れの良さと、武生VG-10鋼の鋭さを検証しました。