Yoshihiro VG10 Damaskus: Testi & Laboratorioarvostelu (2026)

Name: Yoshihiro VG10 46-kerroksinen Vasaroitu Damaskus Veitsisetti
Brand: Yoshihiro Cutlery
Price: 499 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (1940 reviews)

Yoshihiro Cutlery edustaa vuosisataista japanilaista seppäperinnettä Sakain kaupungista, jossa aikoinaan taottiin samuraiden katanat ja keisarilliset terät. Jokainen veitsi taotaan yksitellen käsin ja viimeistellään perinteisellä Tsuchime-vasaroinnilla.

YdinteräsJapanilainen Takefu VG-10

Damaskuskerrokset46 kerrosta vasaroidulla Tsuchime-pinnalla

Mitattu Kovuus60±1 HRC

Teroituskulma15° perinteinen japanilainen teroitus

499 €

Aitoustodistus Sakaista ja Yoshihiron valmistajatakuu

Tarkista hinta Amazonissa

Edut

• Vasaroitu Tsuchime-kuviointi luo terän kylkeen ilmataskuja, jolloin kosteat raaka-aineet kuten kurkku ja peruna eivät tartu terään.
• Poikkeuksellisen kevyt ja herkkä ohjattavuus perinteisen japanilaisen kahvarakenteen ansiosta.
• Aito Sakai-alkuperä – jokainen terä kantaa mestarisepän henkilökohtaista meistettä.
• VG-10-teräs on helppo teroittaa uudelleen partaveitsen teräväksi tavallisilla vesikivillä.

Huomioitavaa

• Aito puinen Shitan-kahva vaatii säännöllistä öljyämistä kamelia- tai mineraaliöljyllä.
• Käsityövalmistuksen vuoksi jokaisen veitsen kuvioinnissa ja mitoissa on pieniä yksilöllisiä variaatioita.