1. DCI-100™ 定量評価プロトコル
当ラボで検証するすべての包丁および包丁セットは、Damascus Cutlery Index（DCI-100™）と呼ばれる5大冶金工学ピラーに基づく厳格な定量的試験を経て総合スコアが算出されます：
1. ロックウェル硬度（HRC）配分 25%
校正済みダイヤモンド圧子（ASTM E18準拠）による芯材・側材の硬度測定。
2. BESS 切れ味実測スコア 配分 25%
国際基準認定合成テストワイヤー切断時に要する加圧力をグラム（g）単位で計測。
3. 本割込・積層ダマスカスの真偽検証 配分 20%
三塩化鉄エッチング反応、刃境線（はざかいせん）の連続性、レーザー偽模様の完全排除。
4. 人間工学（エルゴノミクス）＆重心バランス 配分 15%
ピンチグリップ時の指の掛かり、柄（和ハンドル/洋ハンドル）の耐水・耐油性と濡れ手での保持力。
5. 耐食性（防錆性）＆面取り仕上品質 配分 15%
有機酸（クエン酸・酢酸）に対する耐食挙動と、アゴ・峰の丁寧な面取り加工精度。
2. 利益相反の防止と編集の独立性
評価用包丁は一般市場から通常購入するか、編集条件を一切付帯しない契約のもとで手配されています。刃物メーカーや販売店は、公開前の記事内容の事前確認、修正の要求、またはスコアへの介入を行うことは一切できません。
3. 定期再検証とスコア改定
包丁の製造ロットやサプライチェーンの変更により、鋼材の熱処理や仕上げ品質が変動することがあります。当ラボでは読者からのフィードバックや市場ロットの抜き取り検査を定期的に実施し、品質の低下や改善が確認された場合は速やかにDCI-100™スコアおよびレビュー内容を更新します。