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Dureza Extrema 62+ HRC & Construção Tática
4.7 / 5 (Mais de 4890 avaliações verificadas)

Dalstrong Shogun Série: Análise & Avaliação Laboratorial (2026)

A linha Dalstrong Shogun ELITE foi concebida para cozinheiros que exigem corte impiedoso e retenção de fio inflexível. O núcleo com alto teor de carbono AUS-10V passa por tratamento criogénico em azoto líquido, alcançando impressionantes 62+ HRC.

Aço do NúcleoSuper-Aço Japonês AUS-10V
Camadas Damasco67 camadas padrão Tsunami Rose
Dureza Medida62.4 HRC (criogénico)
Ângulo de Afiamento8–12° Honbazuke por lado
429 €

Garantia de 100% de satisfação Dalstrong e garantia vitalícia contra defeitos de material

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Vantagens
  • • Dureza superior de 62+ HRC tratada a frio garante durabilidade de fio excecionalmente longa.
  • • cabo aeroespacial em fibra de vidro G10 Garolite é completamente impermeável a calor, humidade e impactos.
  • • Ângulo agudo de 8–12° permite cortes cirúrgicos finos como folha de papel vegetal.
  • • Inclui bainhas de proteção individual Saya com fecho magnético para transporte seguro.
A Ter em Conta
  • • Peso global superior ao de lâminas tradicionais de corte delicado japonesas.
  • • A elevada dureza de 62 HRC requer técnica paciente com pedras de água de grão fino e veto total a ossos.