Sady Damaškových Nožů s Magnetickým Blokem (2026)
Tradiční štěrbinové bloky skrývají krásu nožů a při zasouvání otupují jemné ostří. Oboustranné magnetické desky z masivního ořechu chrání břit a prezentují organickou kresbu 67 vrstev jako umělecké dílo.
Doporučené Laboratorně Testované Sady
Japonská Sada Damaškových Nožů HexClad 6 Dílů s Magnetickým Blokem
Jednoznačný lídr v kategorii sad s magnetickým blokem. Spojuje 67 vrstev japonské damaškové oceli s designovým stojanem z pravého ořechu, který chrání ostří před mechanickým poškozením.
- •Magnetický stojan z ořechu chrání ostří před otupením při zasouvání
- •Vakuově kalené jádro AUS-10V s chirurgickým úhlem ostří 15°
- •Ergonomická záštita pro bezpečný kuchařský úchop (pinch grip)
- •Oficiálně doporučeno a používáno šéfkuchařem Gordonem Ramsaym
- •Prémiová pořizovací cena odpovídající špičkové kvalitě
- •Přísný zákaz mytí v myčce nádobí (vyžaduje ruční mytí a osušení)
Ručně Kovaná Japonská Sada Nožů KAI Shun Classic 6 Dílů
Celosvětová ikona špičkového nožířství. Vyráběno v legendárním městě Seki z patentované oceli VG-MAX. Poskytuje etalon vyvážení, lehkosti a jemnosti řezu pro michelinské restaurace.
- •100% autentická výroba ve městě mečů Seki v Japonsku (100 ručních kroků)
- •Ocel VG-MAX s přísadou wolframu a kobaltu nabízí sametový řez
- •Asymetrická rukojeť v profilu D padne dokonale do pravé dlaně
- •Doživotní tovární záruka KAI a bezplatné tovární přebroušení
- •Rukojeť profilu D je tvarována primárně pro praváky
- •Velmi tenké a tvrdé ostří nesmí přijít do styku s kostmi či mraženým masem
Často Kladené Otázky (FAQ)
Proč je magnetický stojan lepší než štěrbinový blok?
Eliminuje tření ostří o dno štěrbin, zabraňuje hromadění nečistot a vlhkosti uvnitř skrytých otvorů a dává plně vyniknout estetické kráse damaškových vrstev.
Nemůže magnet poškrábat damaškovou čepel?
Nikoliv. U kvalitních stojanů (jako je HexClad) jsou silné neodymové magnety bezpečně zapuštěny pod hladkou vrstvou přírodního ořechového dřeva.