Jogos de Facas em Aço Damasco com Cepo Magnético (2026)
Os cepos de ranhuras tradicionais ocultam as lâminas e desgastam o gume delicado por fricção. Os blocos magnéticos em madeira maciça de nogueira protegem o fio e exibem o padrão orgânico das 67 camadas como uma escultura culinária.
Jogo Essencial de Facas Japonesas em Aço Damasco HexClad 6 Peças
O líder indiscutível na categoria de conjuntos com suporte magnético. Combina 67 camadas de aço damasco japonês com apresentação em nogueira, protegendo o gume contra impactos mecânicos.
- •O cepo magnético em nogueira previne o desgaste do fio ao guardar as facas
- •Núcleo AUS-10V tratado termicamente a vácuo com fio de lâmina a 15° estilo bisturi
- •Gola ergonómica permitindo empunhadura profissional em pinça (pinch grip)
- •Recomendado oficialmente pelo chef Gordon Ramsay
- •Investimento de gama alta
- •Proibido na máquina de lavar louça (lavagem e secagem exclusivamente manuais)
Conjunto de Facas Shun Classic Damasco Artesanal 6 Peças
O padrão de ouro da cutelaria japonesa moderna. Fabricado nas forjas históricas de Seki com aço VG-MAX enriquecido com tungsténio e cobalto para uma suavidade de corte ímpar.
- •Produzido em Seki, Japão, através de 100 etapas manuais de fabrico
- •Fórmula VG-MAX exclusiva com tungsténio para microestrutura de corte excecional
- •Cabo ergonómico em forma de D assenta com precisão na palma da mão
- •Equilíbrio perfeito de peso entre lâmina e espiga
- •O cabo em D tradicional favorece utilizadores destros
- •Lâmina rígida e fina suscetível a lascar se usada em ossos ou alimentos congelados
Por que razão o cepo magnético é superior ao bloco tradicional de ranhuras?
Elimina a fricção do fio contra o fundo de madeira, previne a acumulação invisível de humidade e bactérias nas ranhuras e expõe a beleza estética das camadas de damasco.
O íman pode riscar ou danificar a lâmina de damasco?
Não. Em suportes de alta qualidade (como o HexClad), poderosos ímanes de neodímio encontram-se selados sob uma camada de madeira natural de nogueira macia, garantindo contacto seguro sem riscos.