Rustikale Schmiedekunst (256 Lagen)
DCI Score: 93 / 100
Forseti Steel Valkyrie 5-teiliges Set im Test: Handgeschmiedeter Kohlenstoffdamast
Wer genug von sterilen Fabrikmessern hat und das urtümliche Gefühl von echtem, über offenem Feuer gefaltetem Kohlenstoffstahl sucht, stößt unweigerlich auf das Valkyrie-Set von Forseti Steel. Wir haben die 256 Lagen im metallurgischen Alltagstest geprüft.
4.8 / 5.0 (1.140 Bewertungen)
•UVP: 379,00 €
58 HRC 1095/15N20
Preis & Konditionen
379,00 €450,00 €71 € Ersparnis
• Enthaltene Klingen: 20 cm Kochmesser, 18 cm Santoku, 19 cm Nakiri, 15 cm Allzweck, 10 cm Spickmesser
• Scheiden: 5x handgenähte Lederscheiden aus braunem Sattelleder
• Griffmaterial: Massives amerikanisches Walnussholz mit Messing-Zierpins
• Faltung: 256 echte Schweißverbundlagen (kein Laminat)
Stärken im Praxistest
- • Aggressiver Biss ins Schnittgut: Durch die mikroskopischen Karbide des 1095-Kohlenstoffstahls beißt die Schneide extrem willig in Tomatenhaut und Fleischkrusten.
- • Authentisches Unikat: Jede Klinge besitzt ein unverwechselbares Twist-Muster, das tief in den Stahl hineingeätzt wurde.
- • Erstklassige Lederscheiden: Ideal für Outdoor-Kochen, Camping und stilvolle Aufbewahrung.
Was Sie vor dem Kauf wissen müssen
- • Nicht rostfrei: Säuren (Zitronen, Tomaten) verfärben die Klinge (Patina-Bildung). Nach dem Spülen sofort abtrocknen und ölen.
- • Höherer Pflegebedarf: Nicht geeignet für Personen, die Messer in der Spüle liegen lassen wollen.
Fazit des Testlabors
Das Forseti Steel Valkyrie Set ist kein gewöhnliches Küchenmesser-Set — es ist ein Statement für Liebhaber traditioneller Schmiedekunst. Wer bereit ist, die Klingen nach dem Kochen kurz mit einem Tropfen Kamelienöl zu pflegen, wird mit unvergleichlicher Schneidfreude und archaischer Ästhetik belohnt.