Damaszkuszi Kések Grillhez, BBQ-hoz és Kempinghez (2026)
A kerti grillezés és BBQ világa olyan szerszámokat igényel, amelyek könnyedén birkóznak meg a karamellizált kéreggel, inakkal és nagy húsokkal.
Dalstrong Shogun Széria ELITE 5 Részes Késblokk Készlet
Erőmű a konyhában elkötelezett szakácsoknak, húsrajongóknak és grillmestereknek. A folyékony nitrogénnel megerősített 62.4 HRC keménység és az elnyűhetetlen G10 markolat egy életen át kiszolgálja Önt.
- •Kivételes 62.4 HRC keménység folyékony nitrogénes kriogén kezeléssel
- •A katonai szintű G10 markolat ellenáll a magas hőnek, a nedvességnek és az intenzív igénybevételnek
- •Honbazuke módszerrel kézzel fent borotvaéles 8-12°-os vágóél oldalanként
- •Kiváló éltartás még inas húsok és kemény zöldségek feldolgozása során is
- •A robusztus pengeprofil némileg nehezebb a tradicionális japán késeknél
- •A rendkívüli keménység miatt finom szemcsézetű vizes követ igényel az utánélezés
Forseti Steel Valkyrie 5 Részes Kézzel Kovácsolt Késkészlet
A tökéletes készlet a hagyományos szénacél és a szabadtéri grillezés szerelmeseinek. 256 kézzel kovácsolt réteg ötvözi a masszív tartósságot a hamisítatlan kézműves esztétikával.
- •Autentikus kovácshegesztett damaszkuszi minta 256 egyedi réteggel
- •Kiváló éltartás és könnyű fenhetőség a klasszikus szénacélnak köszönhetően
- •Egyedi vízszintes mágneses faállvány, amely stabilitást és lenyűgöző látványt nyújt
- •Viking hagyományok ihlette robusztus pengeforma, ideális sültekhez és vadhúsokhoz
- •1095 szénacélt tartalmaz - mosás után azonnal szárazra kell törölni a patina elkerülése érdekében
- •Időnként vékony élelmiszerbiztos ásványi olajréteggel kell kezelni a pengét
Gyakran Ismételt Kérdések a Kategóriáról
Ellenáll-e a damaszkuszi acél a savas pácoknak és a grillhőnek?
A rozsdamentes külső réteggel ellátott San Mai modellek kiváló korrózióállósággal bírnak. A hagyományos szénacél modelleket (1095/15N20) viszont a savas ecetes vagy citromos pácok után azonnal le kell mosni és szárazra kell törölni.
Melyik kés a legfontosabb a barbecue szerelmeseinek?
A 20-25 cm-es hosszú, keskeny pengéjű szeletelőkés (Slicer) nélkülözhetetlen a marhaszegy (brisket) egyetlen sima mozdulattal történő, egyenletes szeleteléséhez.