Vizes Kő Élezési Szög Kalkulátor és Magyar 50 Ft-os Érme Módszer (1.80 mm)

Állítsa be a kívánt élszöget és penge szélességet: a kalkulátor a Magyar Nemzeti Bank hivatalos 50 Forintos érméjének (1.80 mm vastagság) trigonometriai magasságával mutatja meg, hány érmét kell a pengehát alá helyeznie a tökéletes szög megtartásához.

Válasszon Késtípust a Gyorskalibrációhoz

Élezési Szög Oldalanként (°)15°

Japán szikék: 12–15° | Nyugati séfkések: 18–20°

Penge Szélessége (mm)45 mm

A penge éle és a gerinc (hátoldal) közötti távolság

Magyar 50 Ft Érme Kalibrációs Eredmény

Pengehát Emelési Magasság11.65 mm

Szükséges 50 Ft-os Érmék~6.5 db(Pontosan: 6.47 érme)

Hivatalos 50 Ft Vastagság1.80 mmMNB forgalmi érme

Hogyan Használja a Gyakorlatban?

Helyezzen egymásra 6 darab 50 Forintos érmét a vizes kő felületére, fektesse rá a kés pengéjének hátoldalát (gerincét), majd jegyezze meg ezt a dőlésszöget és ujjpozíciót. Húzza el az érméket, és vezesse végig a pengét a kövön pontosan ezen a magasságon.

Gyuto (Japán Séfkés) – Ajánlott Technológia

Jellemző Acélkeménység:VG-10 / AUS-10 (60–61 HRC)

Ajánlott Vizes Kő Szemcseméret:Közepes kő #1000 → Polírozó kő #6000

Helyes Vágási Technika:Toló vagy húzó vágás (csontok vágása tilos)