Shun Classic 6 Részes Készlet: Részletes Laboratóriumi Értékelés

A prémium japán konyhaművészet etalonja. Seki történelmi kovácsműhelyeiben készült mestermunka, amely a modern VG-MAX metallurgiát és az évszázados kézműves hagyományt ötvözi.

Mért Műszaki Paraméterek

MagacélJapán VG-MAX (Takefu)

Damaszkuszi Rétegek68 Réteg San Mai

Rockwell Keménység61 HRC

BESS Élesség92g (Sebészeti Élesség)

Markolat AnyagD-alakú Dió Pakkawood

Becsült Ár199.900 Ft

Erősségek

•Kobaltban gazdag VG-MAX magacél a kivételes éltartásért
•Kézzel 16°-ra élezett borotvaél kompozit finissel (92g BESS)
•Aszimmetrikus ergonómikus D-alakú Pakkawood markolat nedvesség elleni védelemmel
•Masszív prémium diófa késtartó blokk tartozékként

Megfontolandó Szempontok

•Prémium árfekvés, amely a KAI márka elit színvonalát tükrözi
•Szigorú kézi tisztítást igényel, mosogatógépbe tenni tilos
•Vékony japán élszöge miatt kemény csontok vágására nem alkalmas

A DamascusLab Laboratóriumi Véleménye

Amennyiben a költségkeret engedi, a Shun Classic a japán konyhakések abszolút csúcskategóriáját képviseli. Tesztlaboratóriumunkban a legtartósabb éltartást és legfinomabb vágásérzetet produkálta.

Irányár199.900 Ft

Elérhetőség Ellenőrzése az Amazonon