Etsy ja kirpputorit ovat täynnä näyttäviä, halpoja damaskusveitsiä Pakistanista. Laboratoriomme spektrometrinen analyysi paljastaa miksi nämä veitset eivät sovellu keittiökäyttöön.
Kun veistä käytetään happamien elintarvikkeiden (sitruuna, tomaatti) leikkaamiseen, teräksestä voi liueta epäpuhtauksia suoraan ruokaan.
Riittämättömän hitsauslämpötilan vuoksi kerrokset eivät sula täydellisesti toisiinsa, mikä voi johtaa terän lohkeamiseen käytössä.
Wazirabadin halpateräs taotaan usein kierrätetystä romuraudasta (auton jousista, ketjuista), eikä sen koostumusta tunneta. Se voi sisältää raskasmetalleja, kuten lyijyä, eikä sitä ole elintarvikehyväksytty.
Ei. Ilman asianmukaista tyhjiökarkaisua terän kovuus jää usein alle 52 HRC:n, jolloin terä tylsyy nopeasti ja ruostuu herkästi kosteudesta.
Käytä interaktiivista 4-vaiheista analyysityökaluamme ja selvitä, onko veitsesi aitoa San Mai -damaskusta vai laserkopio.
Katso Laboratoriotestatut Veitsisetit →