Gifu-vuorten ympäröimä Sekin kaupunki on toiminut japanilaisen miekkataonnan keskuksena 1200-luvulta lähtien. Nykyään se tuottaa maailman halutuimpia damaskusveitsiä.
Meiji-restauraation myötä samuraiden miekankantokielto pakotti mestarisepät siirtämään taitonsa keittiöveitsien valmistukseen, mikä nosti japanilaisen leikkuulaadun maailmanmaineeseen.
Alueella oli luonnostaan neljä täydellistä elementtiä: puhdasta vettä Nagara-joesta, laadukasta hiiltä, erinomaista rautahiekkaa sekä taitavia miekkaseppiä.
Esimerkiksi KAI Shun, Miyabi ja useat perinteiset käsityöpajat takovat veitsensä edelleen Sekin kaupungissa.
Käytä interaktiivista 4-vaiheista analyysityökaluamme ja selvitä, onko veitsesi aitoa San Mai -damaskusta vai laserkopio.
Katso Laboratoriotestatut Veitsisetit →