11. Seki Şehri (Japonya) - Samuray Mirası ve Cerrahi Keskinlik
800 yıllık gelenek. VG-10 ve VG-MAX alaşımlarıyla dövülen, 15 derecelik Honbazuke bilemeyle dünyanın en üstün dilimleme performansını sunan gastronomi mabedi.
22. Solingen (Almanya) - Kanunla Korunan Sağlamlık
Federal yasa korumalı Solingen normları. X50CrMoV15 alaşımı ile kemik ve ağır darbelere meydan okuyan klasik Batı tipi şef bıçaklarının küresel başkenti.
33. Yangjiang (Çin) - Dünya Mutfaklarının Üretim Üssü
Dünya bıçak ihtiyacının %70'ini karşılayan dev metropol. Modern CNC teknolojisi ve ithal yüksek karbonlu çeliklerle en iyi fiyat/performans modellerinin kaynağı.
44. Wazirabad (Pakistan) - İlkel El Dövme Pazarı
Açık hava ocaklarında hurda çeliklerle sürdürülen gelenek. Mutfak gıda güvenliğini karşılamasa da süs ve av bıçağı pazarında varlığını sürdürmektedir.